Torre Alta Primitivo

6,25

Het druivenras primitivo is genetisch gelijk aan de zinfandel in Californië, maar de bakermat van deze variëteit ligt in Zuid-Italië, om precies te zijn in Puglia, de “hak van de laars”.

Dieprode kleur en een warme, peperige geur van rijp rood fruit. De smaak is verrassend vol, met een frisse ondertoon en een zijdezachte afdronk.

Combineert uitstekend met harde kazen, vlees van de grill en charcuterie.

Herkomst
Land: Italië
Streek: Puglia
Wijnhuis: Torre Alta
Smaak
Type wijn: Rood
Druivenras: Primitivo

10 op voorraad (kan nabesteld worden)

Verkocht door: Holy Grape

Beschrijving

Torre Alta Primitivo
Puglia, Italië

Klimaat/Terroir
Het klimaat is warm, maar wordt beïnvloed door de Adriatische Zee. De wijngaarden liggen voornamelijk rond de stad Brindisi. Vinificatie De druiven ondergaan een traditionele, langzame vinificatie op een temperatuur van circa 25 graden Celsius. Na vier maanden rust op vat wordt de wijn gebotteld.

Druif
Primitivo

Alcoholpercentage
13,00%

Geur & Smaak
Dieprode kleur en een warme, peperige geur van rijp rood fruit. De smaak is verrassend vol, met een frisse ondertoon en een zijdezachte afdronk.

Serveersuggestie
Combineert uitstekend met harde kazen, vlees van de grill en charcuterie.

Weetje
De primitivo is verwant aan de Californische zinfandel.

Puglia, in het uiterste zuidoosten van Italië, is een warme en vruchtbare streek. De druiven die er groeien, moeten dus bestand zijn tegen de hitte. Vandaar dat Puglia vooral uitblinkt in rode wijnen. Van lokale druivenrassen zoals negroamaro, malvasia nera en – de meest bekende – primitivo worden er mooie volle wijnen gemaakt boordevol rijp donker fruit. De primitivo van Torre Alta is daar een mooi voorbeeld van.

Delen

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Torre Alta Primitivo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *